Cosa Cucino — Ricette Primi piatti
pasta al basilico
Ingredienti
- = Pasta Tipo Capelli D'angelo
- Sale
- Olio D'oliva
- Basilico
- Formaggio Parmigiano
Preparazione
Lessare i capelli d'angelo in abbondante acqua salata. Scolarli e condirli con olio a crudo, il basilico spezzettato con le mani e parmigiano. E' bene non tritare il basilico con la mezzaluna o il coltello perche perde profumo e sapore.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-94-pasta_al_basilico.html