Cosa Cucino — Ricette Primi piatti
minestra di riso e porri
Ingredienti
- 250 G Riso
- 75 G Burro
- 7 Porri
- 250 Cl Brodo
- Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato
Preparazione
Mondare e affettare i porri. Sciogliere il burro e farvi imbiondire i porri, poi salarli. Portare a bollore il brodo e unire il soffritto di porri. Dopo circa 5 minuti aggiungere il riso e portarlo a cottura. Servire la minestra con un'abbondante spolverata di parmigiano.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-9410-minestra_di_riso_e_porri.html