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Ricetta

minestra di riso e porri

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Cosa Cucino
minestra di riso e porri
Categoria: Ricette Primi piatti
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Ingredienti:

  • 250 G Riso
  • 75 G Burro
  • 7 Porri
  • 250 Cl Brodo
  • Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato

Preparazione:

Mondare e affettare i porri. Sciogliere il burro e farvi imbiondire i porri, poi salarli. Portare a bollore il brodo e unire il soffritto di porri. Dopo circa 5 minuti aggiungere il riso e portarlo a cottura. Servire la minestra con un'abbondante spolverata di parmigiano.