Cosa Cucino — Ricette Primi piatti
pasta con fave e zucchine
Ingredienti
- 200 G Pasta Tipo Qualsiasi
- 2 Zucchine Piccole
- 2 Cipollotti
- 150 G Fave Sgranate
- 1 Mazzetto Basilico
Preparazione
Lessate le fave in poca acqua salata e scolatele non appena diventano tenere. Mondate i cipollotti, lavateli e affettateli. Lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a bastoncini. Rosolate i cipollotti in un tegame con 2 cucchiai di olio, unite le fave e le zucchine e fatele cuocere a fiamma media per pochi minuti. Salate, pepate e profumate con le foglie di basilico spezzettate con le mani. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Scolatela al dente e trasferitela subito nel tegame mescolandola alle verdure. Servite ben calda.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-9811-pasta_con_fave_e_zucchine.html