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Ricetta

pasta con fave e zucchine

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pasta con fave e zucchine
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Ingredienti:

  • 200 G Pasta Tipo Qualsiasi
  • 2 Zucchine Piccole
  • 2 Cipollotti
  • 150 G Fave Sgranate
  • 1 Mazzetto Basilico

Preparazione:

Lessate le fave in poca acqua salata e scolatele non appena diventano tenere. Mondate i cipollotti, lavateli e affettateli. Lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a bastoncini. Rosolate i cipollotti in un tegame con 2 cucchiai di olio, unite le fave e le zucchine e fatele cuocere a fiamma media per pochi minuti. Salate, pepate e profumate con le foglie di basilico spezzettate con le mani. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Scolatela al dente e trasferitela subito nel tegame mescolandola alle verdure. Servite ben calda.