Ricetta
rigatoni alla pastora
Ingredienti:
- 200 G Pasta Tipo Rigatoni
- 50 G Formaggio Parmigiano
- 1/2 Bicchiere Panna Liquida
- 150 G Ricotta
- 2 Cucchiai Olio D'oliva
- 300 G Bietole
Preparazione:
Lessate le bietole in acqua salata, scolatele e poi tritatele mescolandoci la ricotta, l'uovo, il parmigiano, il sale, il pepe e la noce moscata. Cuocete la pasta in acqua salata e scolatela a meta cottura. Farcite i rigatoni uno ad uno con il ripieno fatto in precedenza. Imburrate una pirofila e metteteci la pasta ripiena allineandola
