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Ricetta

rigatoni alle cozze

Ricetta aggiunta da: 
Alessandro

rigatoni alle cozze
Categoria : Ricette Primi piatti
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Ingredienti:

  • 800 G Pasta Tipo Rigatoni
  • 1800 G Cozze
  • 800 G Pomodorini Maturi
  • 2 Cipolle
  • 3 Spicchi Aglio
  • 6 Cucchiai Olio D'oliva
  • Poco Basilico

Preparazione:

Lavare e tagliare il peperone, spellate i pomodori, in una teglia mettete 6 cucchiai d'olio e fate soffriggere agli e cipolla. Aggiungete il peperone, i pomodori, il basilico, il sale e il pepe. Cuocete per 45 minuti in una terrina fate aprire le cozze ed estraete i molluschi. Intanto cuocete i rigatoni. Passate il composto al frullatore. Ponete tutto nella teglia, fate riscaldare per qualche altro minuto. Servite.
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