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Ricetta

scaloppine al grana

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Cosa Cucino
scaloppine al grana
Categoria: Ricette Secondi piatti
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Ingredienti:

  • 8 Scaloppine Di Vitello
  • 50 G Burro
  • 250 G Passato Di Pomodoro
  • 50 G Formaggio Grana
  • 1 Bicchierino Brandy
  • Farina
  • Sale

Preparazione:

Infarinare la carne, farla rosolare in padella con il burro, spruzzare con il brandy, farlo evaporare, salare, unire il passato di pomodoro e far restringere il sugo. Distribuire sulle scaloppine il grana a scaglie, coprire, far fondere il formaggio e servire.