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Ricetta

riso al limone, gamberetti e lattuga

Ricetta aggiunta da: 
Alessandro

riso al limone, gamberetti e lattuga
Categoria : Ricette Primi piatti
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Ingredienti:

  • 250 G Riso A Cottura Rapida
  • 250 G Gamberetti Sgusciati
  • 6 Foglie Verdi Insalata Lattuga
  • 1/2 Limone Non Trattato (scorza)

Preparazione:

Cuocete il riso in acqua bollente leggermente salata. Lavate le foglie di lattugiae tagliatele a striscioni. Lavate i gamberetti, asciugateli e fateli saltare in padella con un cucchiaio d'olio, unite la lattugiae la scorza di limone (senza la parte bianca) tritata grossolanamente. Sgocciolate il riso, mescolate gli ingredienti in cottura e lasciatelo insaporire per qualche istante a fiamma vivace. Aggiungete, se occorre, un filo d'olio crudo, pepate e servite.
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