Ricetta
sedanini alla mozzarella
Ingredienti:
- 300 G Pasta Tipo Sedanini
- 200 G Mozzarella
- 2 Uova
- 100 G Prosciutto Cotto
- 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 50 G Burro
Preparazione:
Preparate in una zuppiera la mozzarella e il prosciutto tagliati a dadini, unite le 2 uova, il sale e amalgamate bene il tutto. Cuocete la pasta, scolatela e versatela nella zuppiera mescolando velocemente. Aggiungete il burro fuso caldo e il parmigiano grattugiato. Continuate a mescolare finche la mozzarella sara filante.
