Ricetta
tagliatelle nere e rosa
Ingredienti:
- 400 G Pasta Tipo Tagliatelle Al Nero Di Seppia
- 350 G Surimi
- 200 G Passata Di Pomodoro
- 10 Cl Panna
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
- 2 Scalogni
Preparazione:
Tagliare a tocchetti i surimi. Far appassire gli scalogni tritati con 3 cucchiai di olio. Unire i surimi e lasciar insaporire. Bagnare con il vino, aggiungere la passata e cuocere per 15 minuti. Unire la panna, il prezzemolo, sale e pepe a piacere. Lessare le tagliatelle e scolarle al dente. Condirle con il sugo preparato mescolare con cura e servire.
