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Ricetta

tapioca leggera

Ricetta aggiunta da: 
Alessandro

tapioca leggera
Categoria : Ricette Primi piatti
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Ingredienti:

  • 4 Cucchiai Tapioca
  • 150 Cl Brodo
  • 1 Cucchiaio Polpa Di Pomodoro
  • 2 Uova
  • 1/2 Bicchiere Panna
  • 50 G Formaggio Grattugiato

Preparazione:

Portate il brodo a bollore e fatevi cadere a pioggia la tapioca. Aggiugete un cucchiaio colmo di polpa di pomodoro. Lasciate cuocere 1/4 d'ora. Nel frattempo, in una zuppiera, sbattete i tuorli con il formaggio grattugiato, diluite il composto con la panna e versatevi sopra a poco a poco e, sempre mescolando, la minestra di tapioca. Servite.
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