Ricetta
vol-au-vent con tagliatelle
Ingredienti:
- 1 Vol-au-vent Di 25 Cm Di Diametro
- 240 G Tonno
- 400 G Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo
- 200 G Panna Da Cucina
- 30 G Burro
- 2 Cucchiai Olio D'oliva
- 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
- 2 Cucchiai Vodka
Preparazione:
Tenere in caldo il vol au vent. Rosolare lo scalogno nell'olio e nel burro, unire il tonno sbriciolato, quindi la panna e abbassare il fuoco. Lessare le tagliatelle e condirle con la salsa al tonno, la vodka, il prezzemolo e il pepe. Mescolare, versare nel vol au vent e servire.
