Ricetta
faraona delizia
Ingredienti:
- 1 Faraona Di 1200 G
- 100 G Prosciutto Crudo
- 1 Bicchiere Vino Bianco Secco
- 1 Bicchiere Vino Marsala Secco
- 3 Foglie Salvia
- 200 G Burro
- 300 G Fegatini Di Pollo
Preparazione:
Salate internamente la faraona e mettete la salvia; avvolgetela nel prosciutto e fatela rosolare nel solo vino bianco. Aggiungete il burro a pezzi e portate la cottura a 3/4. Togliete la faraona e nel sugo mettete il marsala e i fegatini. Quando sono cotti passateli per ottenerne una crema. Tagliate la faraona a pezzi, unitela alla crema e fate cuocere.
