Ricetta
piccione alla riva del sole
Ingredienti:
- 2 Piccioni GiaƒÂ Puliti
- 4 Fette Ventresca (2 Per Ogni Piccione)
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Bicchiere Vino Bianco
- 50 Cl Latte Scremato
Preparazione:
Riempire la pancia del piccione con la ventresca, la salvia e l'aglio. Mettere il piccione sulla pirofila e infornare a 180 gradi; farli rosolare e aggiungere del vino bianco, farlo evaporare ed infine aggiungere il latte. Fine cottura 30 minuti.
