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Ricetta

acciughe marinate

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Cosa Cucino
acciughe marinate
Categoria: Ricette Secondi piatti
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Ingredienti:

  • 500 G Acciughe Piccole
  • 1 Spicchio Aglio
  • 2 Limoni
  • 1 Ciuffo Prezzemolo

Preparazione:

Pulite le acciughe, togliete testa, interiora e lisca, apritele a meta senza dividerle; disponetele a raggio in un piatto fondo. Tritate prezzemolo e aglio, unite il succo dei limoni, sale e pepe. Emulsionate e versate la salsa sui pesci; coprite e tenete al fresco alcune ore.