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Ricetta

busiata con filetto di persico

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Cosa Cucino
busiata con filetto di persico
Categoria: Ricette Secondi piatti
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Ingredienti:

  • 100 G Filetto Di Pesce Persico
  • 1 Spicchio Aglio
  • 1 Ciuffo Prezzemolo
  • 2 Uova
  • 15 Cucchiai Farina 00

Preparazione:

Preparare la pasta, tagliarla a listarelle e arrotolarla su uno stecchino. Far rosolare l'olio e l'aglio, aggiungere il pesce tagliato a listarelle e la zucchina a cubetti. Far rosolare bene e aggiungere un mestolo d'acqua leggermente salata. Scolare la pasta dopo 2 minuti e tirarla in padella con olio. Servire spolverando col prezzemolo.