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polpo in verde

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Cosa Cucino
polpo in verde
Categoria: Ricette Secondi piatti
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Ingredienti:

  • 1 Polipo Di 1000 G
  • 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino
  • 4 Cucchiai Olio D'oliva

Preparazione:

Pulire il polipo e lessarlo per 1 ora in acqua e aceto con l'aggiunta di un po' di sale. Lasciarlo raffreddare, quindi scolarlo, tagliarlo a listarelle e condirlo con olio, succo di limone e un trito di aglio e prezzemolo.