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sogliole gustose

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sogliole gustose
Categoria: Ricette Secondi piatti
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Ingredienti:

  • 8 Filetti Di Sogliola
  • 1 Costa Sedano
  • 2 Cucchiai Olio D'oliva
  • 60 G Burro

Preparazione:

Tagliare a julienne carota, zucchina e sedano. Scaldare l'olio e 30 g di burro e dorarvi il pesce, salare e pepare. Togliere il pesce dalla padella e cuocervi le verdure a fuoco medio per 5 minuti, salare e pepare. Servire i filetti di sogliola sopra le verdure e irrorati con burro fuso.