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piccatiglio

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Ingredienti:

  • 200 G Carne Di Vitello
  • 200 G Carne Di Pollo
  • 1 Ciuffo Prezzemolo
  • 4 Olive Verdi
  • 2 Rametti Maggiorana
  • 2 Uova
  • 2 Cucchiai Olio D'oliva
  • 1/2 Cipolla

Preparazione:

Tritare le carni e le verdure separatamente. Fare rosolare le verdure e le olive per 10 minuti. Cuocere il tutto per circa 30 minuti ed aggiungere le uova e il brodo, amalgamare finche l'uovo si a rappreso.