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Ricetta

roast-beef dello chef

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roast-beef dello chef
Categoria: Ricette Secondi piatti
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Ingredienti:

  • 600 G Roast-beef
  • 1/2 Bicchiere Vino Porto
  • 1/2 Cucchiaio Farina
  • 1 Cucchiaino Salsa Worcester
  • 4 Cucchiai Panna
  • 1 Cucchiaino Senape

Preparazione:

Cuocere in olio e burro il roast-beef, spruzzandolo con vino bianco. Unire al fondo il Porto, una noce di burro lavorata con la farina, quindi la worcester, la panna e la senape. Far addensare la salsa e servirla con la carne tagliata a fette.