Ricetta
vitello alle verdure
Ingredienti:
- 600 G Carne Di Vitello
- 50 G Pancetta
- 150 G Carote
- 150 G Patatine Novelle
- 150 G Piselli
- 150 G Fagiolini
- 150 G Cipolline
- 50 G Burro
Preparazione:
In una teglia mettere il burro, la cipolla tritata, le erbe aromatiche e la carne; lasciatela rosolare bagnandola con vino bianco. Tagliate a pezzetti tutte le verdure e aggiungetele alla carne. Bagnate con acqua, salate, pepate e lasciate cuocere per circa 2 ore.