Ricetta
vitello in salsa rosa
Ingredienti:
- 800 G Magatello Di Vitello
- 100 G Pisellini
- 1 Vasetto Maionese
- 3 Cucchiai Tomato Ketchup
- 4 Cucchiai Panna
- 80 G Tonno
- 2 Spicchi Aglio
- 3 Cucchiai Olio D'oliva
- 30 G Burro
Preparazione:
Rosolare il magatello in 3 cucchiai di olio e 30 g di burro. Unire l'aglio a lamelle, salare, pepare, bagnare con 1 bicchiere di acqua calda, coprire e cuocere in forno caldo a 180 gradi per 1 ora. Mescolare alla maionese la panna, la tomato, il tonno ridotto a crema e tenere in frigo. Lessare i piselli e unirli alla salsa. Affettare il vitello e coprirlo con la salsa. Servire freddo.
