Fate lessare due patate intere e fate cuocere 4 piccoli carciofi in acqua bollente con un po' di limone. Lavate e asciugate le foglie intere di due indivie belghe. Ponete al centro di un piatto i carciofi tagliati a meta e intorno le foglie di indivia e le rondelle di patate. Mischiate Philadelphia con tre cucchiai di panna fresca, dividete la crema in due parti: in una meta mettete un cucchiaino di paprica e nell'altra aglio e prezzemolo tritati. Versate la crema all'aglio sui carciofi e quella alla paprica sull'indivia.