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Ricetta

crema di pesche

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Cosa Cucino
crema di pesche
Categoria: Ricette Dessert
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Ingredienti:

  • 3 Tuorli D'uovo Freschissimi
  • 3 Pesche Mature A Pasta Gialla
  • 5 Cucchiai Zucchero
  • Alcune Cialde

Preparazione:

Sbattere i tuorli con lo zucchero finche non si ottiene una crema spumosa. Pelare, sbucciare e passare al setaccio due pesche. Unire la polpa delle pesche alle uova battute. Sbucciare e tagliare a dadini la terza pesca e aggiungerla al composto. Amalgamare bene il tutto, suddividere in 4 coppette individuali e tenere in frigo almeno 2 ore. Servire con le cialde.