La buccia grattugiata di mezzo limone, un cucchiaio di panna montata, un bastoncino di cannella. Una bevanda calda a base di caffa, molto originale e che piace in modo straordinario. Riempite per tre quarti una tazza da ta con il caffa caldo. Unite le zollette di zucchero, il rum, il chiodo di garofano e la buccia di limone, mescolate e completate con un ciuffo di panna montata. Servite il caffa con il bastoncino di cannella.