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Ricetta

pollo ai porcini

Ricetta aggiunta da: 
Alessandro

pollo ai porcini
Categoria : Ricette Secondi piatti
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Ingredienti:

  • 450 G Funghi Porcini
  • 2 Petti Di Pollo (600 G)
  • 1 Noce Burro
  • 1Cipolla
  • 10 Cl Vino Bianco Secco
  • Farina
  • Timo
  • Maggiorana
  • Sale
  • Pepe

Preparazione:

Pulite ed affettate i funghi, rosolate la cipolla tritata in un tegame con una noce di burro, aggiungete i funghi e cuocete a fuoco medio per 10 minuti. Unite il vino e fate evaporare. Infarinate i petti di pollo, salate, pepate e cuocete a fuoco vivace in una noce di burro. Appena saranno dorati aggiungete i funghi, lasciate insaporire e spegnete il fuoco. Sistemate i petti di pollo su un piatto da portata, distribuitevi sopra i funghi, cospargete con timo e maggiorana e servite.




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