Mettete nel bicchiere alto (tumbler) il ghiaccio spezzettato grossolanamente e lo zucchero, poi versate il succo di limone, l'acqua e il Brandy e mescolate accuratamente con un cucchiaino per far sciogliere lo zucchero. Tagliate a dadini l'ananas e unitelo al 'fix'. Aggiungete infine anche qualche chicco di ribes. Servite con cannuccia.