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Ricetta

fagiolini in salsa d'aglio

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Cosa Cucino
fagiolini in salsa d'aglio
Categoria: Ricette Contorni
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Ingredienti:

  • 300 G Fagiolini Bianchi
  • 300 G Fagiolini Verdi
  • 1 Pugno Mollica Di Pane

Preparazione:

Lessate i fagiolini al dente in acqua salata, scolateli e sistemateli sul piatto da portata. Preparate la salsa all'aglio schiacciando due spicchi nel mortaio e incorporandovi gradatamente l'olio fino a ottenere una crema liscia e compatta. Aggiungete un pugno di mollica di pane intrisa d'aceto, salate e pepate. Versate la salsa sui fagiolini tiepidi. Servite.