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Ricetta

insalata dell'orto

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insalata dell'orto
Categoria: Ricette Contorni
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Ingredienti:

  • 2 Melanzane
  • 3 Pomodori
  • 3 Zucchine
  • 2 Peperoni

Preparazione:

Rosolare separatamente con qualche cucchiaio di olio le melanzane, i pomodori e le zucchine, tagliati a pezzetti, unendo peperoncino, pepe e sale. Scolare le verdure e unirvi i peperoni grigliati, spellati e tagliati a quadretti. Condire con olio e servire fresco.