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Ricetta

bistecca al pepe

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Cosa Cucino
bistecca al pepe
Categoria: Ricette Secondi piatti
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Ingredienti:

  • 4 Filetti Di Manzo
  • Pepe In Grani
  • 2 Cucchiai Cognac
  • 1 Tazza Panna Da Cucina
  • Sale
  • Burro

Preparazione:

Mettete il pepe sul filetto e schiacciatelo con un batticarne per farlo penetrare. Cuocete la carne in padella con un po' di burro, cospargendola di sale e cognac per fiammeggiare. Togliete le bistecche e diluite il sugo di cottura con la panna; salate e versate sul filetto.