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Ricetta

insalata di cavolfiore e provolone

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Cosa Cucino
insalata di cavolfiore e provolone
Categoria: Ricette Contorni
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Ingredienti:

  • 1 Cavolfiore Piccolino
  • 150 G Formaggio Provolone Piccante
  • 1 Cespo Insalata Belga Riccia (indivia Riccia)
  • 1 Manciata Origano
  • 1 Cucchiaino Senape
  • 2 Cucchiai Aceto Di Mele

Preparazione:

Suddividere il cavolfiore in cimette, lavarle e affettarle sottilmente; condirle con sale e aceto, peperoncino, senape, olio. Far marinare il cavolfiore e frattanto lavare e tagliuzzare l'indivia; disporla nell'insalatiera e unirvi il provolone a dadini, una manciata d'origano e il cavolfiore.