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Ricetta

insalata di fagioli

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insalata di fagioli
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Ingredienti:

  • 500 G Fagioli Borlotti Sgranati
  • 1 Spicchio Aglio

Preparazione:

Mettere in fagioli in acqua fredda con alcune foglie di salvia e alloro, l'aglio e cuocere a fuoco lento finche saranno cotti ma non troppo morbidi. Salare a fine cottura. Scolarli e porli in un'insalatiera, condirli ancora caldi con olio, sale e pepe. Servirli tiepidi.