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piselli al burro

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piselli al burro
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Ingredienti:

  • 450 G Pisellini
  • 200 G Cipolline
  • 80 G Burro
  • 1 Ciuffo Prezzemolo

Preparazione:

Mettere in una casseruola con 70 g di burro i piselli, le cipolline pelate e sbollentate, il prezzemolo, il sale e una presa di zucchero, versare a filo l'acqua, coprire e far cuocere a calore moderato. Eliminare il prezzemolo, amalgamare il restante burro e servire.