Ricetta
verdure ripiene
Ingredienti:
- Per Il Ripieno:
- 250 G Riso Giallo
- 750 G Cipolla Tritata Finemente
- 250 G Olio D'oliva
- 25 G Pinoli
- 25 G Uvetta Sultanina Nera
- 1 Cucchiaino Sale
- 1 Cucchiaino Zucchero
- 250 G Acqua Bollente
- 1/2 Rametto Prezzemolo
- 1/2 Rametto Menta
- 1/2 Rametto Finocchio
- 16 Peperoni Piccoli
- 4 Pomodori Piccoli
- 2 Tazzine Olio D'oliva
Preparazione:
Per il ripieno: soffriggere le cipolle e gettarvi riso e pinoli, rimescolando continuamente a fuoco medio finche il riso sia indorato. Aggiungere sale, zucchero, uvetta e mescolare