Ricetta
bruschetta con carpaccio di tonno
Ingredienti:
- 4 Fette Pane Casereccio
- 300 G Tonno Fresco (tranci Di 300 G)
- 50 G Insalata Rucola
- 2 Limoni
- 5 Cucchiai Olio D'oliva
- 1 Presa Sale
- 1 Macinata Pepe
Preparazione:
Tagliate a fettine sottilissime il tonno e fatelo marinare per un'ora in una salsina ottenuta emulsionando 3 cucchiai di olio, il succo dei limoni, una presa di sale, una macinata di pepe e l'origano. Abbrustolite il pane, conditelo con un filo di olio, e mettete su ogni fetta il carpaccio e qualche foglia di rucola.