Ricetta
calcioni di ascoli
Ingredienti:
- 300 G Farina
- 20 G Lievito Di Birra
- 50 G Burro
- 200 G Formaggio Fontina (o Mozzarella)
- 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato
- 50 G Uvetta Sultanina
- 50 G Pinoli
- Abbondante Olio Di Semi
Preparazione:
Mettete la farina a fontana sulla spianatoia e, nel centro, versate il lievito sbriciolato e diluito con poca acqua. Aggiungete il burro ammorbidito e iniziate a lavorare, facendo una pasta compatta come quella del pane