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Ricetta

crema di prosciutto

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Cosa Cucino
crema di prosciutto
Categoria: Ricette Antipasti
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Ingredienti:

  • 150 G Prosciutto Cotto
  • 60 G Burro A Temperatura Ambiente
  • 150 Cl Brodo Di Dado
  • 50 G Crema Di Riso
  • 20 Cl Panna

Preparazione:

Tritare finemente il prosciutto cotto, passarlo al passaverdura con il burro, mescolarlo con il parmigiano e mettere il composto in 1 zuppiera. In 1 casseruola portare ad ebollizione il brodo, mescolarvi la crema di riso diluita con 1 mestolo d'acqua fredda e lasciar cuocere per 5 minuti. Aggiungere la panna e farla scaldare senza bollire