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Ricetta

mousse fredda di pomodori

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Cosa Cucino
mousse fredda di pomodori
Categoria: Ricette Antipasti
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Ingredienti:

  • 8 Pomodori Maturi
  • 1 Vasetto Yogurth Magro
  • 1 Spicchio Aglio
  • 1/2 Bicchiere Panna

Preparazione:

Lavate i pomodori, spellateli, togliete i semi, salateli, capovolgeteli perche perdano un po' della loro acqua. Quindi frullateli, raccogliete il ricavato in una grande ciotola, unitevi l'erba cipollina e l'aglio tritati, mescolate. Incorporate delicatamente la maionese, poi lo yogurth e la panna. Regolate sale e pepe. Versate in coppette individuali. Mettete in frigorifero. Servite la mousse decorata con foglie di basilico