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Ricetta

piadina farcita con rucola

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piadina farcita con rucola
Categoria: Ricette Antipasti
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Ingredienti:

  • 500 G Farina Bianca
  • 1 Pizzico Sale
  • 3 Cucchiai Olio D'oliva
  • 1 Pizzico Bicarbonato
  • 100 G Formaggio Stracchino
  • 1 Manciata Insalata Rucola Tritata
  • 100 G Prosciutto Cotto Stagionato A Fettine

Preparazione:

Impastare su una spianatoia la farina con acqua tiepida, 1 pizzico di sale, l'olio e il bicarbonato fino a ottenere un impasto della consistenza di una pasta sfoglia. Spianarlo in forma circolare e cuocere in una teglia possibilmente di terracotta. Infornare la piadina a 200 gradi e togliere quando a ben dorata. Farcire con lo stracchino, il prosciutto e la rucola.