Ricetta
conchiglie alla crema
Ingredienti:
- 350 G Pasta Tipo Conchiglie
- 50 G Burro A Temperatura Ambiente
- 100 G Ricotta
- 100 G Mascarpone
- 50 G Prosciutto Cotto (fette Di 50 G)
- 1 Presa Sale
Preparazione:
Lavorare a crema il burro con la ricotta, il mascarpone e una presa di sale. Tritare grossolanamente il prosciutto ed amalgamarlo alla crema. Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla lasciandola un po' umida e versarla nella zuppiera con il condimento. Mescolare bene e servirla subito ben calda.
