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Ricetta

conchiglie alla crema

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Cosa Cucino
conchiglie alla crema
Categoria: Ricette Primi piatti
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Ingredienti:

  • 350 G Pasta Tipo Conchiglie
  • 50 G Burro A Temperatura Ambiente
  • 100 G Ricotta
  • 100 G Mascarpone
  • 50 G Prosciutto Cotto (fette Di 50 G)
  • 1 Presa Sale

Preparazione:

Lavorare a crema il burro con la ricotta, il mascarpone e una presa di sale. Tritare grossolanamente il prosciutto ed amalgamarlo alla crema. Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla lasciandola un po' umida e versarla nella zuppiera con il condimento. Mescolare bene e servirla subito ben calda.