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Ricetta

farfalle al formaggio

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farfalle al formaggio
Categoria: Ricette Primi piatti
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Ingredienti:

  • 350 G Pasta Tipo Farfalle
  • 100 G Formaggio Gorgonzola
  • 100 G Formaggio Crescenza
  • 70 G Formaggio Parmigiano
  • 3 Cucchiai Latte
  • 1 Pizzico Noce Moscata

Preparazione:

Tagliate a dadini i formaggi, raccoglieteli in una casseruolina, aggiungete 3 cucchiai di latte e fate sciogliere a fuoco dolce. Mescolate fino a ridurre a crema. Insaporite con un pizzico di noce moscata e regolate il sale. Lessate le farfalle, scolatele, mettetele nel piatto da portata, versatevi sopra la salsa, mescolate bene e cospargete di parmigiano grattugiato. Servite subito.