Ricetta
fusilli con rucola e ricotta
Ingredienti:
- 500 G Pasta Tipo Fusilli
- 500 G Insalata Rucola
- 500 G Pomodori Pelati
- 1 Spicchio Aglio
- 300 G Ricotta
Preparazione:
Far soffriggere l'aglio con qualche cucchiaio di olio unire la polpa di pomodoro. Cuocere la rucola in abbondante acqua salata in ebollizione e scolarla dopo pochi minuti. Cuocere la pasta nella stessa acqua, scolarla e condirla con il sugo aggiungendo la ricotta, la rucola ed il basilico fresco, a piacere spolverizzare con della caciotta secca.