Fate restringere i pomodori con l'olio, il dado e il sale. Dopo un quarto d'ora circa, aggiungete l'origano. Quando saranno cotti gli gnocchetti sardi, fateli saltare in una pentola bassa con la salsina a base di pomodoro, aggiungete la panna, mescolate ed amalgamate bene il tutto. Servite caldissimi!