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Ricetta

maccheroni con porri e pancetta

Ricetta aggiunta da: 
Alessandro

maccheroni con porri e pancetta
Categoria : Ricette Primi piatti
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Ingredienti:

  • 350 G Pasta Tipo Maccheroni
  • 4 Porri
  • 100 G Pancetta Affumicata Affettata
  • 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
  • 2 Rametti Rosmarino

Preparazione:

Mettete sul fuoco una capace pentola con abbondante acqua salata. Pulite i porri privandoli della parte verde e dei primi 2 strati esterni, poi affettateli sottili. Tritate gli aghi di rosmarino, sminuzzate la pancetta e rosolate i 2 ingredienti in una casseruola con l'olio. Unite i porri, regolate di sale e cuocete sul fuoco basso e con il coperchio per 15 minuti circa aggiungendo, durante la cottura un po' di acqua. Mentre il sugo cuoce, lessate i maccheroni. Scolate la pasta, conditela con il sugo preparato, mescolate, insaporite con una macinata di pepe e servite.
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