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Ricetta

mezze maniche ai gamberi

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mezze maniche ai gamberi
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Ingredienti:

  • 400 G Pasta Tipo Mezze Maniche
  • 500 G Gamberi
  • 2 Cucchiai Concentrato Di Pomodoro
  • 5 Cucchiai Olio D'oliva

Preparazione:

Sgusciare i gamberi e tritarli finemente. Fare un trito con carota, sedano e cipolla e farlo appassire in 5 cucchiai di olio, unire i gamberi, salare, pepare, bagnare col vino e farlo evaporare. Aggiungere il concentrato di pomodoro diluito in 2 mestoli d'acqua e cuocere a fuoco moderato per 20 minuti. Lessare la pasta, scolarla e condirla con il sugo ai gamberi.