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Ricetta

minicalzoni alla ricotta

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Cosa Cucino
minicalzoni alla ricotta
Categoria: Ricette Primi piatti
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Ingredienti:

  • 500 G Pasta Per Pizza
  • 200 G Ricotta
  • 90 G Formaggio Provolone Dolce
  • 100 G Prosciutto Cotto (fette Da 100 G)
  • 1 Cucchiaino Prezzemolo
  • 2 Tuorli D'uovo

Preparazione:

Schiacciare la ricotta, unire il provolone e il prosciutto a dadini, i tuorli, il prezzemolo, sale e pepe. Stendere la pasta e ricavarne dei quadrati di circa 10 cm di lato. Disporvi un po' di composto, inumidire i bordi e ripiegare la pasta formando dei piccoli calzoni. Friggerli in abbondante olio caldo. Farli asciugare su carta assorbente e servirli caldi.