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Ricetta

pasta al cavolfiore

Ricetta aggiunta da: 
Alessandro

pasta al cavolfiore
Categoria : Ricette Primi piatti
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Ingredienti:

  • 350 G Pasta Tipo Conchiglie
  • 300 G Cavolfiore
  • 150 G Passata Di Pomodoro
  • 1 Spicchio Aglio
  • Prezzemolo
  • Basilico
  • 3 Cucchiai Pangrattato
  • 1 Noce Formaggio Grana Grattugiato
  • Olio D'oliva
  • Burro
  • Sale

Preparazione:

Lessare il cavolfiore per 15 minuti in acqua salata. Dividerlo in cimette. Preparare un sugo con olio, pomodoro, aglio, basilico e prezzemolo. A parte fondere una noce di burro, farvi tostare 3 cucchiai di pangrattato mescolando spesso poi unire il cavolfiore e farlo dorare. Lessare la pasta, scolarla, versarla in una zuppiera e condirla con il sugo di pomodoro, il cavolfiore e il grana. Mescolare bene e servire subito.




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