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Ricetta

pizza con le acciughe (napoletana)

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pizza con le acciughe (napoletana)
Categoria: Ricette Pizze
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Ingredienti:

  • Alcuni Filetti D
  • 300 G Pomodori Maturi
  • 500 G Pasta Per Pizze (v. Ricetta)

Preparazione:

Stendete la pasta in una teglia unta, conditela con la polpa spezzettata e sgocciolata del pomodoro. Aggiungete un pizzico di sale e innaffiate il tutto con abbondante olio. Infornatela in forno caldissimo (250 gradi) per 20-25 minuti.
Qualche minuto prima del termine della cottura della pizza, aggiungete la mozzarella, ga tagliata a fettine sottili, i filetti d'acciughe ben pepati, le olive nere tagliate a meta e qualche foglia di basilico, dopo aver pulito quest'ultimo con un panno umido.