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Ricetta

riso con salmone

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Cosa Cucino
riso con salmone
Categoria: Ricette Primi piatti
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Ingredienti:

  • 160 G Riso
  • 1 Fetta Salmone Fresco (fette Di 600 G)
  • 45 G Burro
  • 4 Mestoli Besciamella
  • 1 1/2 Bicchiere Fumetto Di Pesce
  • 2 Uova Sode
  • 1 Cucchiaino Curry
  • 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato

Preparazione:

Dapprima togli al pesce la pelle e le spine e tagliale a pezzi di 5 cm. In un saltiere cuoci il salmone per 10 minuti con due cucchiai d'acqua e 25 g di burro e poi la sala. In una cassaruola, fai cuocere la cipolla tritata con 20 g di burro. Unisci il riso, fallo tostare per 2 minuti, versa due bicchieri e mezzo di acqua bollente e salata. Porta ad ebollizione, abbassa la fiamma e continua la cottura per 15 minuti. In un tegame versa la besciamella, unisci il fumetto di pesce e porta ad ebollizione